A szőlőtermő régiók 70%-a veszélybe kerülhet?
A szőlőtermesztés alkalmazkodik a változó éghajlati feltételekhez. A megfelelő vízellátásban egyre fontosabb szerepet kap az időzítés, a szabályozhatóság és az ültetvény igényeinek figyelembevétele.
A klímaváltozás már a szüret időpontját is átírja
2–3 héttel korábbra tolódott a szüret a világ legtöbb szőlőtermő régiójában az elmúlt 40 év során.
Ez a van Leeuwen és munkatársai által 2024-ben, a Nature Reviews Earth & Environment folyóiratban publikált tudományos áttekintés egyik fontos megállapítása. A több mint 250 tudományos publikációt feldolgozó tanulmány a klímaváltozás szőlőtermesztésre és borminőségre gyakorolt hatásait, valamint az alkalmazkodás lehetőségeit vizsgálta.
2–3 hét
Ennyivel korábbra tolódott a szüret a világ legtöbb szőlőtermő régiójában az elmúlt négy évtizedben.
A kutatók arra is rámutattak, hogy 2 °C-ot meghaladó globális felmelegedés esetén a jelenlegi szőlőtermő régiók mintegy 70%-a jelentős kockázattal szembesülhet a szőlőtermesztésre való alkalmasság szempontjából. Ez nem a szőlőtermesztés biztos megszűnését jelenti, hanem a termőhelyi feltételek várható romlására és az alkalmazkodás szükségességére hívja fel a figyelmet.
A változó hőmérsékleti és csapadékviszonyok mellett ezért a szőlő vízgazdálkodása is egyre fontosabb kérdés.
A szőlő vízigénye a tenyészidőszak során is változik
A szőlő vízfelhasználása nem egyenletes a vegetációs időszakban. A növény vízfelhasználásának jelentős része a kötődés és a zsendülés közötti időszakra eshet, amikor a bogyók fejlődése intenzív.
A FAO öntözéstervezési modelljei alapján egyes modellezett körülmények között ez a szakasz az éves növényi vízfelhasználás jelentős részét is kiteheti. Ez nem jelenti azt, hogy az éves öntözővíz-mennyiség meghatározott hányadát automatikusan ebben az időszakban kell kijuttatni. A tényleges öntözési igényt a csapadék, az időjárás, a talaj vízgazdálkodása és az ültetvény adottságai is befolyásolják.
A kötődést követő hetekben különösen fontos a megfelelő vízellátás, mivel ebben az időszakban zajlik a bogyók sejtosztódása. A jelentős vízstressz tartósan korlátozhatja a bogyók fejlődését, és ezt a későbbi vízpótlás sem feltétlenül képes kompenzálni.
Kötődés
A bogyók fejlődése elindul.
Bogyónövekedés
Intenzív fejlődési szakasz.
Zsendülés
Az érés kezdete.
Az öntözés időzítése tehát nem pusztán üzemeltetési kérdés: a növény fejlődési állapotához igazított vízellátás a szőlészeti gyakorlat fontos eleme.
Nem a több víz, hanem a megfelelő vízellátás a cél
A tudatos öntözés nem feltétlenül jelent folyamatosan bőséges vízellátást.
A túlzott öntözés fokozhatja a vegetatív növekedést, és kedvezőtlenül befolyásolhatja a lombkorona szerkezetét, valamint egyes minőségi paramétereket. Bizonyos borszőlőfajtáknál a szabályozott deficitöntözés (RDI) is a minőség alakításának eszköze lehet, de alkalmazhatósága a fajtától, a termőhelytől és a termesztési céltól függ.
A megfelelő öntözési stratégia kialakításakor több szempontot érdemes együtt kezelni:
| 01 | Fenológiai szakasz: a szőlő fejlődési állapota meghatározza az aktuális vízigényt. |
| 02 | Talajnedvesség: a talaj vízellátottsága befolyásolja a gyökerek számára hozzáférhető víz mennyiségét. |
| 03 | Időjárás és párolgás: a csapadék, a hőmérséklet és a légköri viszonyok is hatnak a vízfelhasználásra. |
| 04 | A növény vízállapota: a szőlő tényleges vízellátottsága pontosabb alapot adhat az öntözési döntéshez. |
Ezek együttes figyelembevételével az öntözés jobban igazítható az ültetvény igényeihez, mint kizárólag előre meghatározott időpontok alapján.
Az öntözési stratégia alapja a megfelelően kialakított rendszer
A változó éghajlati feltételekhez való alkalmazkodás több területet érint: a termesztett fajták megválasztásától a művelésmódon át a vízgazdálkodásig. A kiegészítő öntözés is az alkalmazkodás egyik lehetséges eszköze, amennyiben megfelelő és fenntartható vízforrás áll rendelkezésre.
A megfelelő öntözőrendszer kialakításakor figyelembe kell venni a termőhely adottságait, a növényállományt, a rendelkezésre álló vízforrást és a termesztési célokat.
Az Agroázisnál szőlészeti öntözési megoldások tervezésében és megvalósításában is partnere lehetünk. Célunk, hogy a rendszer kialakítása és az öntözés szabályozhatósága az adott ültetvény igényeihez igazodjon.
Beszéljünk az ültetvénye öntözési lehetőségeiről!
Tekintsük át, milyen szőlészeti öntözési megoldások illeszkedhetnek az Ön ültetvényének adottságaihoz.
Szakmai háttér: van Leeuwen et al. (2024), Nature Reviews Earth & Environment. A regionális kockázatra vonatkozó megállapítás a 2 °C-ot meghaladó globális felmelegedés lehetséges hatásaira vonatkozik.
